Project Description

Empadas DE CARNE DE VACA

Ingredientes

  • Massa:
  • 300g de farinha
  • 100g de margarina
  • 1 colher de banha
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1dl de água fria
  • Recheio:

  • 500g de carne de vaca
  • 1 Naco de bacon
  • 3 cebolas
  • 1 Cerveja
  • Água

Preparação

  • Massa:

  • Derretem-se as gorduras e misturam-se com a farinha. Junta-se a água e amassa-se.
  • Deixa-se a massa descansar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.
  • Recheio:

  • Corta-se a cebola às rodelas e aloira-se com um fio de azeite. Junta-se a cerveja, o bacon e a carne de vaca cortados em pequenos quadrados. Deixa-se em lume brando durante cerca de 2 horas, mexendo de vez em quando e adicionando água, quando necessário. Quando a carne estiver bem macia, a desfazer-se, tempera-se com sal e pimenta. Deixa-se arrefecer.
  • Estende-se a massa e forram-se as formas. Introduz-se o recheio e tapa-se com massa. Pincela-se com uma gema de ovo e vai ao forno médio durante 30 a 45 minutos.

Partilhe este artigo!